Кофемашина — оборудование для быстрого и удобного получения кофе автоматизированным способом. На современном рынке представлен широчайший ассортимент устройств. Чтобы не запутаться в разнообразии продукции, все кофемашины можно поделить по принципу работы на четыре вида. Отталкиваясь от этого деления, проще выбрать прибор для домашнего, корпоративного и торгового использования.
Разновидности современных кофемашин
Эти устройства делятся на:
- Капсульные.
- Капельные.
- Рожковые.
- Автоматические.
Рассмотрим каждый вид кофемашин подробнее.
Капсульные
На приготовление порции кофе требуется одна специальная алюминиевая капсула, внутри которой находится кофейный концентрат, чистый либо содержащий вкусовые добавки. Такие кофемашины стоят относительно недорого, ими просто пользоваться. Кофе получается высокого качества, как в хороших заведениях общепита, при этом имеет низкую себестоимость — примерно 50 рублей за порцию.
Рожковые
Простые в эксплуатации и недорогие устройства, при этом производящие качественный кофе. Вода под сильным давлением движется в специальный рожок, где пропускается через кофейную массу и фильтр. При использовании рожковой кофемашины невозможна программная регулировка крепости напитка. Результат приготовления определяется степенью помола и прессовки кофе. После употребления каждой порции кофейную массу приходится утилизировать, а рожок вычищать.
Материал изготовления рожковой кофемашины влияет не только на ее стоимость, но даже на вкусовые качества напитка. Предпочтительны изделия с металлическим рожком. Они позволяют приготовить изумительный напиток с легкой пенкой и насыщенным ароматом. А вот модели с пластиковыми рожками не рекомендуются для ценителей кофе, так как напиток получается пресноватым со специфической кислинкой.
Капельные
Дешевые, потому самые востребованные кофемашины. Основные части прибора — резервуар для напитка, фильтр и подогревательный элемент. Капельные устройства просты в эксплуатации, позволяют сварить сразу несколько порций.
Автоматические
Самые технически совершенные модели. Бывают профессиональные — сложные и дорогие, и бытовые — более доступные по цене, легко управляемые. Большое преимущество автоматических кофемашин в том, что пользователю нужно лишь установить величину порции и предпочтительную крепость напитка, а все остальное сделает прибор. С помощью такого устройства можно даже готовить капуччино, если модель оснащена элементом, вспенивающим молоко. Нельзя только забывать о периодической чистке кофемашины.
Что нужно учитывать при выборе кофемашин
Перечисленные виды кофемашин не имеют строгого разграничения по назначению, фактически они универсальны. Но все же у каждого прибора есть преимущественное предназначение. Менеджеры компании АРТО всегда рады помочь вам с выбором кофемашины.
Автоматические устройства оптимальны для ежедневного приготовления значительных порций кофе. Бытовые приборы рекомендуются для больших офисов, профессиональные — для ресторанов и прочих заведений общепита.
Рожковые модели тоже рекомендованы для бизнеса в сфере питания. Качественные изделия с металлическим рожком приобретают статусные заведения общепита, радующие посетителей самым вкусным и ароматным кофе. Работать с рожковым прибором нелегко, нужен навык прессовки кофе для получения напитка высокого качества.
Капельные и капсульные кофемашины больше подходят для индивидуальной эксплуатации. Они негромоздкие, занимают немного места, стоят недорого, подходят и для небольшой домашней, и для офисной кухни. Капсульные приборы — оптимальный вариант для деловых людей, у которых нет времени на возню на кухне, но хочется каждое утро начинать с ароматного и бодрящего кофе.
